• Читателям
  • Авторам
  • Партнерам
  • Студентам
  • Библиотекам
  • Рекламодателям
  • Контакты
  • Язык: English version
 

Результаты поиска 1 - 3 из 3
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец

Пища без "души" не насыщает

... знакомыми богатый тойон, занимающий крупную общественную должность. Хозяева устраивали в его честь настоящий пир: забивали скот, угощали вином, кумысом и более изысканными блюдами. В сущности, такое угощение являлось аґылыком , т. е. поставкой обязательного провианта для важного лица ...

Изменен: 25.01.2010
Якутия , Саха , питание якутов , ысыах , этнография , традиционная система питания , жертвоприношения , табу , ритуалы , магия , гостеприимство , пищевые запреты , чорон , кумыс , кумысная посуда
Путь: Главная / Статьи
Алкоголь и галлюциногены в жизни коренных народов Сибири

... экспедиции 1733—1743 гг. — академиков Г. Ф. Миллера и И. Г. Гмелина, адъюнкта Г. В. Стеллера, студента С. П. Крашенинникова и переводчика Я. И. Линденау. Кумыс и арака Известно, что скотоводы, в основном многочисленные тюрко- и монголо-язычные народы, а также забайкальские тунгусы, познакомились ...

Изменен: 17.04.2007
Сибирь , народы Сибири , алкоголь , аборигены Сибири , мухоморы , кумыс , водка , вино , табак , Крашенинников , психоактивные вещества
Путь: Главная / Статьи
Йогурт по-якутски

... удобоваримой и питательной. Возбудители молочнокислого и спиртового брожения попадали в кобылье молоко с закваской. Главными спутниками кумысного брожения считаются молочнокислые бактерии Bact. bulgaricum , Bact. lactis acidi и Torula kumyss (кумысные дрожжи). Последние являются возбудителями ...

Изменен: 15.09.2005
Якутия , якуты , пища , молоко , кумыс , йогурт
Путь: Главная / Статьи
Результаты поиска 1 - 3 из 3
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец

Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате